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我が家の定番メニュー
こんばんは、リサリサです。

信じられなくて何度も日にちを確認してしまいましたが、やはり事実はかわらず・・・仕事が始まってしまうのですね・・・
いやだー、もっと休みたーい


今日は、我が家で月に1回は登場する定番メニューをご紹介します。まずは、みんな大好きカレー!
DSC00648.jpg

家のカレーは、ジョジョが辛口を好むので、辛口のルーをブレンドして作ります。私の最近のお気に入りブレンドは、ZEPPIN辛口ディナーカレー辛口です。今のところ、私はこちらの2種類をブレンドして作るのが一番いい気がしてます。

少し手間をかけて、アスパラと茄子を油で炒め揚げ(少々の塩コショウ)したものを上記の写真の通りにのせて食べるのが最近の定番カレーです。野菜もたっぷり摂れるわけだし、野菜好きのジョジョにも好評です。

カレーは、ナンで食べたりするのも好きですが、白いご飯の上にかけるこのカレーが一番好きかも。お家カレーって美味しいですよね~

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も一つ、メニューに困った時に思い浮かんで作るのがこちらの麻婆茄子。今回は、ご飯も一緒にお皿によそってます。
DSC00657.jpg
こちらも気付けば月1回くらいの頻度で登場するお助けメニュー。美味しいし、こちらも茄子だけでなく、ピーマンと人参も加えてしまえば野菜たっぷりだわ美味しいわで、ご飯がすすんでしまいます。

というわけで、本日は地味なお家ご飯記事ですが、またまたお家ご飯だって作ってるのよ!アピールもできて満足です(笑)


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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2013/05/07 00:07] | お家ご飯 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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