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Debauve & Gallais (ドゥボーブ・エ・ガレ)のプティ カドー@日本橋三越
こんばんは、リサリサです。
着々とNCIS:LA 〜極秘潜入捜査班のシーズン2を見進めてます。今は17話ですが、本気で面白い。この調子だとシーズン2を見終わるのはあっという間かも!


ジョジョがチョコ好きの私のためにDebauve & Gallais (ドゥボーブ・エ・ガレ)で購入して帰ってきてくれました。

プティ カドー
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ボンボンショコラ1個、マリーアントワネットのピストル2枚
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この一口サイズのチョコが3個入でなんと1000円!!

高級チョコですわ~。見た目も上品なこのチョコ、甘さは控えめでカカオの味がしっかりとして、お味も上品なチョコレートでした。

調べたところ、フランスルイ16世の王室薬剤師であった貴族出身のSulpice Debauveスルピスドゥ ボーヴ(1757-1836)はフランス革命後の1800年、パリの左岸Faubourg Saint-Germainフォーブルサンジェルマンにチョコレート店を開きました。現在、パリで一番歴史を持つチョコレート店とのこと。

今回食べたマリーアントワネットのピストルというチョコは、フランス王ルイ16世の王室薬剤師であり、チョコレート職人でもあるスピルス ドゥボーヴに、王妃マリー アントワーネットは薬が苦くて飲めないことをこぼし、ウィーンで飲んだホットチョコレートが美味しかったことを話しました。そこでドゥボーヴは、チョコレートに薬を包みこむことを考え出し、そうして生まれたチョコレートを王妃は「ピストル」と名付けたという逸話ありのチョコ。

歴史のあるこのチョコレート、東京では日本橋三越にしかないので、贈り物としても大変喜ばれるのではないかと思います。バレンタインに贈ってもいいですね

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

[2014/01/18 01:24] | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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