こんばんは、リサリサです。
湿度のせいで、毎日汗だくなのですが・・・。なんといっても、電車が暑い！！暑いのよー！！！！


本日は、ものすっごく久しぶりに、お家ご飯を紹介したいと思います。新鮮な赤、オレンジ、黄のパプリカを一つずつ貰ったので、パプリカを使った料理を作ってみました。

まずは、黄色のパプリカを使ってラタトゥイユ

パプリカ、ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、そこにトマト缶（カットしたもの）を入れて煮込んでます。味付は、トマトケチャップ、塩コショウ、隠し味にほんの少しウスターソース、バルサミコ酢を加えてます。

赤とオレンジのパプリカは、パプリカの肉詰めにしてみました。チーズをのせて

奥のは、ピーマンの肉詰めです。牛、豚、鶏の３種類のひき肉をあわせて作ってます。最近はこの３種類をあわせてハンバーグも作ったりしてます。なんとなく、３種類のほうが美味しい気がするの。。
ソースは、トマトケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、塩コショウで作ってます

私のは、フライパンで蒸し焼きにして作りましたが、ジョジョの分はオーブンで焼いてみました。どっちのほうがいいのかしら～。なんにしろ、パプリカの肉詰めも美味しかったです


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